Bienvenue à tous !
Pour mon premier post dans la catégorie "Recettes", je suis ravi de partager avec vous l'une de mes recettes préférées : les Pancakes. Ils sont à la fois simples et délicieux, parfaits pour le petit-déjeuner, mais aussi à tout moment de la journée, car soyons honnêtes, il n'y a pas d'heure fixe pour déguster des pancakes, n'est-ce pas ?
Personnellement, j'aime les préparer les matins des week-ends, lorsque l'envie m'en prend. Ils se marient à merveille avec de la pâte à tartiner, du sirop d'érable ou des fruits frais, mais à vrai dire, on peut les accompagner de tout ce qui nous fait envie ! il n'y a pas de règle pour déguster ses Pancakes.
Ingrédients :
Pour environ 12 pancakes :
— 1 œuf
— 1 c.à.s [1] d'huile
— 1 c.à.s de sucre
— 150 g de farine
— 1 sachet de levure
— 200 ml de lait
Préparation :
— Mélanger l’œuf, l’huile et le sucre dans un plat
— Mélanger la farine et la levure à part
— Incorporer doucement la moitié de la farine et levure dans le plat tout en remuant pour éviter les grumeaux
— Ajouter la moitié du lait
— Remuer
— Incorporer le reste de la farine et levure
— Remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et un peu épaisse
— Faire cuire dans une poêle un peu huilée pour éviter que le Pancake accroche deux minutes de chaque côté
Astuce :
Si la pâte est trop liquide, rajouter un peu de farine.
Si la pâte est trop épaisse, rajouter un peu de lait.
Et voilà, c'est prêt ! bonne dégustation, n'hésitez surtout pas à me dire en commentaire ce que vous en pensez 🤗
[1] : cuillère à soupe
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